英語文化小常識(shí)

Gold-collar worker
在西方國(guó)家，人們?cè)妙I(lǐng)子的不同顏色來區(qū)分不同的工作性質(zhì)。從事體力工作的職員（manual staff）穿藍(lán)領(lǐng)子的襯衫，而從事文職工作的職員（clerical staff）穿白領(lǐng)子的襯衫。于是他們就漸漸被稱為藍(lán)領(lǐng)（blue collar）和白領(lǐng)（white collar）。粉領(lǐng)族（pink collar）最先出現(xiàn)在 kappHowe 1977年所寫的一本書中，指和藍(lán)領(lǐng)體力工人相當(dāng)?shù)呐怨と耍齻冎饕陔娮赢a(chǎn)品的流水線上工作，或從事信息輸入工作，例如信息臺(tái)的傳呼員等。
隨著信息和高科技產(chǎn)業(yè)的興起，越來越多的金領(lǐng)族們出現(xiàn)了，這個(gè)gold-collar 體現(xiàn)出他們?cè)诠镜牡匚?。他們一般都有一技之長(zhǎng)，對(duì)公司工作的方方面面都十分了解，甚至對(duì)公司的利潤(rùn)大小和收益都有直接的重要影響。他們的工作環(huán)境優(yōu)雅，職業(yè)體面，有著比白領(lǐng)更豐厚的收入和更穩(wěn)固的經(jīng)濟(jì)地位。Gold-collar workers最早出現(xiàn)在Carnegie Mellon大學(xué)Robert E Kelley教授的書里，十五年來有些人曾把這些金領(lǐng)的高級(jí)打工仔稱為知識(shí)工人（knowledge worker）或是新經(jīng)濟(jì)工人（new economy worker）。

To go south
咋一看，這個(gè)詞組太簡(jiǎn)單了，這不是“去南方”的意思嗎？這么簡(jiǎn)單的詞組誰不知道呀！可不要小看了這么一個(gè)簡(jiǎn)單的詞組哦，不信？那就請(qǐng)看在下面的句子中，to go south 是什么意思呢？
Ice-cream sales go south since it is nearly winter.
英語中很多常用詞匯的意義隨著時(shí)代的變遷不斷發(fā)生變化。比如to go south，在80年代之前，其用法只限于字面意思，即“去南方”。而到了80年代中后期，這個(gè)詞匯被廣泛用作習(xí)語，意思變化層出不窮。起初，to go south 的比喻義經(jīng)常被加引號(hào)使用，但漸漸地，新的衍生意義就成為了詞組本身意義的一部分。在上面的這句句子中，to go south 的意思是指“（銷量）下降”，是不是恍然大悟呢？
當(dāng)我們使用 to go / head south 的比喻義時(shí)，其表達(dá)的意思通常是指“下降，變壞；數(shù)量、質(zhì)量或價(jià)值的減少”，亦指“情況越來越糟糕”。其實(shí)，south 一詞與“下降、變?cè)?rdquo;的聯(lián)系還要?dú)w功于偉大的古希臘地理學(xué)家和天文學(xué)家托勒密。公元2世紀(jì)時(shí)，托勒密繪制成了世界地圖，他的地球是方的，而且北部在上方，南部在下方。他的地理學(xué)理論在15世紀(jì)的歐洲得到復(fù)興，并成為所有地圖繪制工作必須遵循的標(biāo)準(zhǔn)。從此，去南方（to go to the south）就成了南下（to go down to the south）。
今天，如果翻翻流行雜志的話，會(huì)發(fā)現(xiàn) to go south 的比喻義用法比比皆是。如果是某些人go south，這意味著他們某種程度上讓你失望了；如果是股票市場(chǎng) go south，你將很可能會(huì)被套牢；如果運(yùn)動(dòng)員 go south，這意味著他或她已經(jīng)過了巔峰時(shí)期；如果是電腦的軟硬件 go south，那意味著這些軟硬件壞了。go south 是一個(gè)非常有表現(xiàn)力的習(xí)語，可以非常靈活的用于表述各種帶有貶義的情形。

Spaghetti
朋友S說，意大利面食pasta，除實(shí)心粉spaghetti外，還有通心粉macaroni，寬面條lasagna，有肉餡做小方塊形的意大利餛飩（云吞）ravioli，細(xì)長(zhǎng)面條tagliatelle以及細(xì)線狀的細(xì)面vermicelli（我們將“粉絲”譯作vermicelli，原是意大利細(xì)面借之名）。
意大利是歐洲第一個(gè)吃面食的國(guó)家。十三世紀(jì)時(shí)馬可波羅從中國(guó)傳去制面食方法后，大受歡迎，特別是實(shí)心意粉spaghetti，以其容易烹調(diào)，可以配上各種佐料，很快就風(fēng)行全國(guó)。不過那時(shí)沒有刀*可用，因此吃的都是無湯汁的實(shí)心意粉，便于用手抓送入口?，F(xiàn)在的肉汁意粉（spaghetti with meat sauce），是后來才出現(xiàn)的吃法。當(dāng)然，馬可波羅當(dāng)年在中國(guó)也吃過我們的牛肉湯面或者排骨湯面。但是有湯的spaghetti乃至以之作湯的spaghetti soup，全是后來出現(xiàn)的意粉吃法。
Spaghetti一詞源于意大利語spago，意思是一條線。一條意粉是spaghetto，通常用復(fù)數(shù)的spaghetti。意粉一碟，面條雜亂，因此車輛往來多，交通混亂的街口稱為 spaghetti junction。

Blue moon
我們經(jīng)?？梢月牭?“the big and bright moon”，那么你聽說過 “blue moon”嗎？如果你查一下字典，就可以知道真的有 “blue moon”的說法，而且它的意思似乎與 “blue”和 “moon”并沒有什么聯(lián)系，“blue moon”是一種非正式的用法，意思是“很長(zhǎng)一段時(shí)間、非常罕見的事”。
“Blue moon”緣何有這種意思呢？從天文學(xué)角度講，“blue moon”是指一個(gè)月中的第二次滿月。由于月運(yùn)周期（月亮繞地球一周）是29.5天，而根據(jù)日歷，每個(gè)月大多都有至少30天，因此大約每32個(gè)月左右則會(huì)輪到一次“blue moon”，這是一段相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，所以自19世紀(jì)后期以來，“blue moon”就有了“很少發(fā)生（的事）”的意思。
另一種解釋是當(dāng)球大氣層中懸浮著特定的灰塵和煙塵顆粒達(dá)到一定濃度的時(shí)候，月亮也會(huì)呈現(xiàn)出藍(lán)色，這可是真正的 “blue moon”。這種“blue moon”就和某個(gè)月出現(xiàn)幾次滿月沒有關(guān)系了，其本身也不是滿月的意思，因此也沒有什么周期性可言，但這種現(xiàn)象非常罕見。因此我們?cè)谌粘Ｉ钪芯蜁?huì)這樣使用這個(gè)句子 “It is only once in a blue moon that you get an opportunity like that”來形容機(jī)會(huì)難得。在例如 “I see her once in a blue moon.”意思是“我難得見她一次。”