哪種大米口感好又有營(yíng)養(yǎng),怎么判斷食用油的好壞呢?

我最近想自己動(dòng)手做飯,提升一下生活技能。但是一到超市的糧油區(qū),就被各種品牌、種類的柴米油鹽弄得眼花繚亂。我想買些口感好且營(yíng)養(yǎng)豐富的大米,可不知道從哪些方面去甄別;對(duì)于食用油,也不清楚怎樣辨別它的品質(zhì)優(yōu)劣,擔(dān)心買錯(cuò)影響健康和烹飪效果,所以想請(qǐng)教一下挑選的方法和要點(diǎn)。

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小飛

 在談及各類產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)時(shí),我們常會(huì)遇到幾種不同的標(biāo)識(shí):

  • “GB”代表*強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn),是所有產(chǎn)品必須達(dá)到的*要求。
  • “GB/T”則是*推薦標(biāo)準(zhǔn),意味著企業(yè)可以選擇遵循,也可以選擇不遵循。例如,食用油企業(yè)有時(shí)會(huì)采用更為嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
  • “DB”代表地方標(biāo)準(zhǔn),特定地區(qū)的產(chǎn)品可能會(huì)遵循這一標(biāo)準(zhǔn),比如大米。
  • “Q/xxx”則是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),這類標(biāo)準(zhǔn)往往高于*強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn),但是否高于推薦標(biāo)準(zhǔn)則因企業(yè)而異。

值得注意的是,產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)并非一成不變,它們會(huì)隨著時(shí)間的推移而更新,有些舊標(biāo)準(zhǔn)可能已被廢止,但仍有個(gè)別產(chǎn)品在沿用。

大米標(biāo)準(zhǔn)解析

當(dāng)我們選購(gòu)大米時(shí),了解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)尤為重要。以“GB/T”開(kāi)頭的標(biāo)準(zhǔn)號(hào),表示這是*推薦標(biāo)準(zhǔn)。其中,“GB/T1354”是普通大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),它涵蓋了稻谷、糙米以及半成品大米,是市場(chǎng)上常見(jiàn)的普通合格大米。無(wú)論包裝多么精美,價(jià)格多么高昂,只要標(biāo)注了“GB/T1354”,它就是普通大米。

而對(duì)于追求高品質(zhì)大米的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),黑龍江五常產(chǎn)的大米是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是“GB/T19266”,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)特指產(chǎn)自黑龍江五常的大米,但并非專指五常稻花香大米。由于五常地區(qū)各鎮(zhèn)的地理?xiàng)l件差異,大米的品質(zhì)也會(huì)有所不同。

如果想要購(gòu)買五常稻花香大米,可以留意配料表中的描述,如“大米(五優(yōu)稻四號(hào),俗稱稻花香2號(hào))”。這種大米不僅口感更佳,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高,是優(yōu)于普通“GB/T1354”大米的優(yōu)質(zhì)選擇。

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  • 七貓貓 提出于 2024-12-10 16:41