旅游英語論文:論情景教學(xué)法在高職旅游英語中的應(yīng)用

摘 要：隨著社會(huì)對精通英語的旅游專業(yè)復(fù)合型人才的需求越來越大，高職院校旅游英語教學(xué)面臨著空前緊迫的歷史使命。本文論述了情景教學(xué)法在高職旅游英語教學(xué)改革中的意義，情景教學(xué)法在旅游英語中應(yīng)用應(yīng)遵循的規(guī)律，并從教材主題內(nèi)容的選擇、豐富多彩的教學(xué)手段，多種多樣的教學(xué)模式，學(xué)生模擬景點(diǎn)的靈活的角色扮演，以及引入現(xiàn)代化聲、像、網(wǎng)絡(luò)等技術(shù)調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者的聽覺、視覺、立體感覺等情景教學(xué)法，提高教學(xué)效果和學(xué)生的綜合素質(zhì)。
　　關(guān)鍵詞：情景；教學(xué)法；高職院校；旅游英語
        旅游英語運(yùn)用情景教學(xué)法的意義旅游英語屬于實(shí)踐性強(qiáng)且為專門用途英語(ESP)，與基礎(chǔ)英語和其他語言文學(xué)專業(yè)英語相比，旅游英語具有課堂活動(dòng)多、語言交際活動(dòng)場景多、交流內(nèi)容范圍廣以及更貼近情感交流與文化交融的特點(diǎn)。旅游英語課程的教學(xué)目的在于讓學(xué)生進(jìn)一步了解旅游業(yè)，了解中西方文化，提高學(xué)生用英語表達(dá)旅游文化及旅游業(yè)相關(guān)事物的能力，培養(yǎng)學(xué)生綜合的英語交際能力。旅游英語是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的語言學(xué)科，必須通過老師與學(xué)生之間、學(xué)生之間的大量交流，才能培養(yǎng)學(xué)生的英語交際能力。
　　所謂情景教學(xué)法，就是指在教學(xué)過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動(dòng)具體的場景，以引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗(yàn)，從而以更直觀的形式幫助學(xué)生理解和獲取知識(shí)或技能，并使學(xué)生心理機(jī)能在動(dòng)態(tài)與氛圍感受中得到發(fā)展的方法。情景教學(xué)法突破了以教學(xué)方法唯智主義的框框，其特色是言、行、情三者融為一體，核心是激發(fā)學(xué)生的情感。傳統(tǒng)旅游英語的課堂教學(xué)中，教師習(xí)慣性地把旅游英語當(dāng)成英語精讀來上，幾乎每節(jié)課都是從頭講到尾，把翻譯課文、詞匯講解當(dāng)成重點(diǎn)，學(xué)生沒有充分的機(jī)會(huì)作各種方式的口語演練，這種教學(xué)模式很難達(dá)到該課程所應(yīng)達(dá)到的教學(xué)效果。
　　在教學(xué)實(shí)踐中，教師運(yùn)用情景教學(xué)法制作多媒體課件輔助進(jìn)行直觀教學(xué)，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生自己制作演示文稿，再組織學(xué)生采用現(xiàn)代教學(xué)媒體為學(xué)生提供真實(shí)自然的服務(wù)流程示范和語言使用示范，多方面調(diào)動(dòng)學(xué)生的感官，讓學(xué)生多渠道地獲取信息，再根據(jù)教材講解專業(yè)術(shù)語、服務(wù)規(guī)范、口語表達(dá)等知識(shí)，然后給出特定場景由學(xué)生在課上或課后，結(jié)合書本以及課外資料準(zhǔn)備場景對話(角色扮演)，從而提高學(xué)生在導(dǎo)游方面的職業(yè)技能及職場綜合素質(zhì)。
　　情景教學(xué)法在旅游英語中應(yīng)用中應(yīng)遵循的規(guī)律和教學(xué)應(yīng)用1．要注意合于語言潛力開發(fā)的規(guī)律，重視聽力訓(xùn)練在人類個(gè)體的語言能力形成過程中，也是遵循著“先聽后說”的這條規(guī)律。只有在人的大腦皮層的聽力言語中樞潛能開發(fā)的基礎(chǔ)上，運(yùn)動(dòng)言語中樞的潛能才可能開發(fā)出來。教師可以在課堂上借助多媒體設(shè)備選取與課本配套或者和教學(xué)內(nèi)容以及學(xué)生實(shí)際情況相符合的教學(xué)影響資料,讓學(xué)生通過豐富優(yōu)美的語言更深刻地理解其內(nèi)容,在聽的過程中記住和旅游英語相關(guān)的詞匯、日常生活中經(jīng)常使用的詞匯和如何進(jìn)行導(dǎo)游講解。介紹中國的著名旅游景點(diǎn)、歷史名勝和風(fēng)土人情可以選取中央電視臺(tái)九頻道中的“Travelogue”“、Around China”以及“RediscoveringChina”欄目，然后可用“會(huì)聲會(huì)影”軟件將播出的節(jié)目進(jìn)行錄制匯總，配以文字資料和適當(dāng)?shù)目谡Z練習(xí)，用作導(dǎo)游英語的補(bǔ)充教程。另外，課余時(shí)間可向?qū)W生介紹一些光碟，如口語情景教學(xué)效果較好的“走遍美國”(Family Album USA)“、隨大山訪問加拿大”“、大飯店”和其他的一些介紹景點(diǎn)的影音資料讓學(xué)生充分利用課余時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，鍛煉培養(yǎng)旅游英語的實(shí)踐能力。
　　2.應(yīng)該遵循的“聽說互動(dòng)”學(xué)習(xí)規(guī)律聽說互動(dòng)，強(qiáng)調(diào)的是在由自身需要激發(fā)出來的強(qiáng)烈認(rèn)知與情感欲望中，運(yùn)用英語進(jìn)行的具有實(shí)際內(nèi)容的英語對話。這種在“需要”情景中進(jìn)行的聽說互動(dòng)，只進(jìn)行一次，一般來說，就會(huì)產(chǎn)生終身難忘的效果。比如，在講解觀光（Sightseeing）這一章時(shí)，教師可以播放相關(guān)景點(diǎn)的教學(xué)軟件，按照軟件中的參觀路線，隨著畫面的切換，進(jìn)行示范講解。然后讓學(xué)生在這樣一個(gè)仿真的環(huán)境中進(jìn)行反復(fù)的練習(xí)，使之能夠不斷提高自己的英文講解水平。由于計(jì)算機(jī)教學(xué)軟件可以選擇相關(guān)場景反復(fù)進(jìn)行播放，學(xué)生也就會(huì)獲得更多的聽英語和說英語練習(xí)的機(jī)會(huì)，因此這種方式的學(xué)習(xí)效果甚至要超出在真實(shí)環(huán)境中的演練。此外，可以讓學(xué)生選取課程相關(guān)內(nèi)容自編自演，利用攝像設(shè)備進(jìn)行錄制，這樣他們會(huì)在自己設(shè)置的情境中體驗(yàn)學(xué)習(xí)的樂趣，感受成長的快樂。
　　3.學(xué)習(xí)英語應(yīng)該遵循“讀寫同步”的規(guī)律和“講寫互補(bǔ)”的規(guī)律由于書寫中樞和視覺言語中樞的潛能幾乎是同時(shí)被開發(fā)，并通過相互正反饋?zhàn)饔眉铀侔l(fā)展，而，“讀寫同步”就成了英語學(xué)習(xí)應(yīng)該遵循的客觀規(guī)律。
　　青年時(shí)期是邏輯思維能力發(fā)展的黃金時(shí)期，它也是一個(gè)人世界觀和人生觀逐漸走向成熟的時(shí)期,同時(shí)，也是人的發(fā)展需要和成就需要高速發(fā)展的時(shí)期，學(xué)習(xí)任何一種語言，只有學(xué)會(huì)用這種語言進(jìn)行演講和熟練運(yùn)用這種語言進(jìn)行寫作，才能滿足發(fā)展需要和成就需要，才算真正學(xué)會(huì)了這種語言。教師在實(shí)踐教學(xué)中根據(jù)所學(xué)章節(jié)的內(nèi)容安排場景，讓學(xué)生們親身實(shí)踐并體驗(yàn)，在體驗(yàn)的過程中動(dòng)用聽覺、視覺、觸覺、思考，既動(dòng)腦又動(dòng)手，最好引發(fā)學(xué)生把此情境中獲得的知識(shí)或技能運(yùn)用到新的情境中去，即能夠達(dá)到知識(shí)和能力的遷移。53例如在學(xué)習(xí)“安排入?。?rdquo;Helping with lodging）這一章中，有一對話場景是“Checking-in”，教師可以先把此場景中涉及的常用句型和在旅店登記需要填寫的表格進(jìn)行詳細(xì)地講解，然后布置學(xué)生進(jìn)行模擬情景對話，由學(xué)生分別擔(dān)任導(dǎo)游、游客A、游客B以及客房服務(wù)部的接待員等進(jìn)行情景對話，學(xué)生在場景中實(shí)際填寫表格內(nèi)容，加強(qiáng)其旅游英語中的寫作實(shí)踐。此外在教學(xué)中，教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生很難掌握一些專業(yè)術(shù)語和詞匯，在這種情況下，我們用“猜字游戲”的方式，讓學(xué)生在娛樂的過程中加深對術(shù)語的印象，進(jìn)而牢固地掌握術(shù)語。例如，對于旅游業(yè)專有名詞，海關(guān)、飯店等的設(shè)備名稱和人員的稱謂，可以讓小組某一成員用英語闡述其特征，其他成員進(jìn)行競猜,既練了口語又熟記了單詞。綜上所述，情景教學(xué)就是遵循上述規(guī)律，循序漸進(jìn)的展開, 創(chuàng)造環(huán)境適應(yīng)和強(qiáng)制適應(yīng)的非說不可的條件，這樣才能把高等職業(yè)院校旅游英語教學(xué)轉(zhuǎn)向?qū)W(xué)生實(shí)際語言應(yīng)用能力的培養(yǎng),結(jié)合行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，創(chuàng)造交流環(huán)境從而不斷提高旅游英語教學(xué)效果,為社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)秀的涉外旅游人才。
　　四、情景教學(xué)法在旅游英語應(yīng)用中的輔助手段1.合理評價(jià)方法促教學(xué)在旅游專業(yè)英語教學(xué)中應(yīng)具有形成性評價(jià)與終結(jié)性評價(jià)并重，既關(guān)注結(jié)果又關(guān)注過程的評價(jià)思想。形成性評價(jià)注重的是對學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)展進(jìn)行持續(xù)評價(jià)，方式可以是課堂表現(xiàn)、觀察，作業(yè)記錄，測驗(yàn)、問卷調(diào)查等。測試的內(nèi)容、時(shí)間及空間上學(xué)生可在一定范圍內(nèi)自選，并可以給學(xué)生二次評價(jià)的機(jī)會(huì)。在期末采用終結(jié)性評價(jià)。教師要努力創(chuàng)設(shè)寬松友好的氛圍，降低學(xué)生的緊張程度，使學(xué)生的興趣和創(chuàng)造性得到激發(fā)，自信心得到增強(qiáng)。
　　2．合作學(xué)習(xí)和必要的監(jiān)督為了更好地發(fā)揮合作學(xué)習(xí)的作用，讓全體學(xué)生積極參與到合作學(xué)習(xí)中來，保證教學(xué)效果和掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，教師對合作學(xué)習(xí)的檢查監(jiān)督是十分必要的。學(xué)生對英語的掌握情況不同，對旅游英語的興趣不同，在分組合作學(xué)習(xí)過程中有的學(xué)生表現(xiàn)積極，而有的學(xué)生處于被動(dòng)的狀態(tài)，從而影響學(xué)習(xí)效果，因此教師要不定期參與指導(dǎo)，參與小組討論，帶動(dòng)學(xué)生的參與和學(xué)習(xí)熱情，力保每個(gè)同學(xué)都參與進(jìn)來。教師根據(jù)小組課上活動(dòng)表現(xiàn)，參考課后材料準(zhǔn)備情況，給小組合作學(xué)習(xí)一個(gè)客觀的成績，并把本成績連同出勤、作業(yè)和期末考試成績作為本課程最后的總評成績。教師要始終發(fā)揮引導(dǎo)作用，對小組活動(dòng)的情況及時(shí)進(jìn)行總結(jié)和指正，保證學(xué)生能夠得到正確的信息。
　　五、結(jié)論通過對旅游英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的改進(jìn)，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動(dòng)具體的場景，以引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗(yàn)，從而以更直觀的形式幫助并調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，有效地提高了學(xué)生在英語語言應(yīng)用、導(dǎo)游景點(diǎn)講解技巧、人文知識(shí)及計(jì)算機(jī)運(yùn)用等方面的技能，同時(shí)在具體操作過程中，培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)體協(xié)作精神，啟發(fā)了他們自我展示，自我評估的意識(shí)和對大自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)，從而在整體上提升了他們的綜合素質(zhì)，使之更能適應(yīng)社會(huì)的競爭。
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