旅游英語(yǔ)論文:論情景教學(xué)法在高職旅游英語(yǔ)中的應(yīng)用

摘 要：隨著社會(huì)對(duì)精通英語(yǔ)的旅游專(zhuān)業(yè)復(fù)合型人才的需求越來(lái)越大，高職院校旅游英語(yǔ)教學(xué)面臨著空前緊迫的歷史使命。本文論述了情景教學(xué)法在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)改革中的意義，情景教學(xué)法在旅游英語(yǔ)中應(yīng)用應(yīng)遵循的規(guī)律，并從教材主題內(nèi)容的選擇、豐富多彩的教學(xué)手段，多種多樣的教學(xué)模式，學(xué)生模擬景點(diǎn)的靈活的角色扮演，以及引入現(xiàn)代化聲、像、網(wǎng)絡(luò)等技術(shù)調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、立體感覺(jué)等情景教學(xué)法，提高教學(xué)效果和學(xué)生的綜合素質(zhì)。
　　關(guān)鍵詞：情景；教學(xué)法；高職院校；旅游英語(yǔ)
        旅游英語(yǔ)運(yùn)用情景教學(xué)法的意義旅游英語(yǔ)屬于實(shí)踐性強(qiáng)且為專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)(ESP)，與基礎(chǔ)英語(yǔ)和其他語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)相比，旅游英語(yǔ)具有課堂活動(dòng)多、語(yǔ)言交際活動(dòng)場(chǎng)景多、交流內(nèi)容范圍廣以及更貼近情感交流與文化交融的特點(diǎn)。旅游英語(yǔ)課程的教學(xué)目的在于讓學(xué)生進(jìn)一步了解旅游業(yè)，了解中西方文化，提高學(xué)生用英語(yǔ)表達(dá)旅游文化及旅游業(yè)相關(guān)事物的能力，培養(yǎng)學(xué)生綜合的英語(yǔ)交際能力。旅游英語(yǔ)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的語(yǔ)言學(xué)科，必須通過(guò)老師與學(xué)生之間、學(xué)生之間的大量交流，才能培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)交際能力。
　　所謂情景教學(xué)法，就是指在教學(xué)過(guò)程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動(dòng)具體的場(chǎng)景，以引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗(yàn)，從而以更直觀的形式幫助學(xué)生理解和獲取知識(shí)或技能，并使學(xué)生心理機(jī)能在動(dòng)態(tài)與氛圍感受中得到發(fā)展的方法。情景教學(xué)法突破了以教學(xué)方法唯智主義的框框，其特色是言、行、情三者融為一體，核心是激發(fā)學(xué)生的情感。傳統(tǒng)旅游英語(yǔ)的課堂教學(xué)中，教師習(xí)慣性地把旅游英語(yǔ)當(dāng)成英語(yǔ)精讀來(lái)上，幾乎每節(jié)課都是從頭講到尾，把翻譯課文、詞匯講解當(dāng)成重點(diǎn)，學(xué)生沒(méi)有充分的機(jī)會(huì)作各種方式的口語(yǔ)演練，這種教學(xué)模式很難達(dá)到該課程所應(yīng)達(dá)到的教學(xué)效果。
　　在教學(xué)實(shí)踐中，教師運(yùn)用情景教學(xué)法制作多媒體課件輔助進(jìn)行直觀教學(xué)，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生自己制作演示文稿，再組織學(xué)生采用現(xiàn)代教學(xué)媒體為學(xué)生提供真實(shí)自然的服務(wù)流程示范和語(yǔ)言使用示范，多方面調(diào)動(dòng)學(xué)生的感官，讓學(xué)生多渠道地獲取信息，再根據(jù)教材講解專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)、服務(wù)規(guī)范、口語(yǔ)表達(dá)等知識(shí)，然后給出特定場(chǎng)景由學(xué)生在課上或課后，結(jié)合書(shū)本以及課外資料準(zhǔn)備場(chǎng)景對(duì)話(角色扮演)，從而提高學(xué)生在導(dǎo)游方面的職業(yè)技能及職場(chǎng)綜合素質(zhì)。
　　情景教學(xué)法在旅游英語(yǔ)中應(yīng)用中應(yīng)遵循的規(guī)律和教學(xué)應(yīng)用1．要注意合于語(yǔ)言潛力開(kāi)發(fā)的規(guī)律，重視聽(tīng)力訓(xùn)練在人類(lèi)個(gè)體的語(yǔ)言能力形成過(guò)程中，也是遵循著“先聽(tīng)后說(shuō)”的這條規(guī)律。只有在人的大腦皮層的聽(tīng)力言語(yǔ)中樞潛能開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)上，運(yùn)動(dòng)言語(yǔ)中樞的潛能才可能開(kāi)發(fā)出來(lái)。教師可以在課堂上借助多媒體設(shè)備選取與課本配套或者和教學(xué)內(nèi)容以及學(xué)生實(shí)際情況相符合的教學(xué)影響資料,讓學(xué)生通過(guò)豐富優(yōu)美的語(yǔ)言更深刻地理解其內(nèi)容,在聽(tīng)的過(guò)程中記住和旅游英語(yǔ)相關(guān)的詞匯、日常生活中經(jīng)常使用的詞匯和如何進(jìn)行導(dǎo)游講解。介紹中國(guó)的著名旅游景點(diǎn)、歷史名勝和風(fēng)土人情可以選取中央電視臺(tái)九頻道中的“Travelogue”“、Around China”以及“RediscoveringChina”欄目，然后可用“會(huì)聲會(huì)影”軟件將播出的節(jié)目進(jìn)行錄制匯總，配以文字資料和適當(dāng)?shù)目谡Z(yǔ)練習(xí)，用作導(dǎo)游英語(yǔ)的補(bǔ)充教程。另外，課余時(shí)間可向?qū)W生介紹一些光碟，如口語(yǔ)情景教學(xué)效果較好的“走遍美國(guó)”(Family Album USA)“、隨大山訪問(wèn)加拿大”“、大飯店”和其他的一些介紹景點(diǎn)的影音資料讓學(xué)生充分利用課余時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，鍛煉培養(yǎng)旅游英語(yǔ)的實(shí)踐能力。
　　2.應(yīng)該遵循的“聽(tīng)說(shuō)互動(dòng)”學(xué)習(xí)規(guī)律聽(tīng)說(shuō)互動(dòng)，強(qiáng)調(diào)的是在由自身需要激發(fā)出來(lái)的強(qiáng)烈認(rèn)知與情感欲望中，運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行的具有實(shí)際內(nèi)容的英語(yǔ)對(duì)話。這種在“需要”情景中進(jìn)行的聽(tīng)說(shuō)互動(dòng)，只進(jìn)行一次，一般來(lái)說(shuō)，就會(huì)產(chǎn)生終身難忘的效果。比如，在講解觀光（Sightseeing）這一章時(shí)，教師可以播放相關(guān)景點(diǎn)的教學(xué)軟件，按照軟件中的參觀路線，隨著畫(huà)面的切換，進(jìn)行示范講解。然后讓學(xué)生在這樣一個(gè)仿真的環(huán)境中進(jìn)行反復(fù)的練習(xí)，使之能夠不斷提高自己的英文講解水平。由于計(jì)算機(jī)教學(xué)軟件可以選擇相關(guān)場(chǎng)景反復(fù)進(jìn)行播放，學(xué)生也就會(huì)獲得更多的聽(tīng)英語(yǔ)和說(shuō)英語(yǔ)練習(xí)的機(jī)會(huì)，因此這種方式的學(xué)習(xí)效果甚至要超出在真實(shí)環(huán)境中的演練。此外，可以讓學(xué)生選取課程相關(guān)內(nèi)容自編自演，利用攝像設(shè)備進(jìn)行錄制，這樣他們會(huì)在自己設(shè)置的情境中體驗(yàn)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，感受成長(zhǎng)的快樂(lè)。
　　3.學(xué)習(xí)英語(yǔ)應(yīng)該遵循“讀寫(xiě)同步”的規(guī)律和“講寫(xiě)互補(bǔ)”的規(guī)律由于書(shū)寫(xiě)中樞和視覺(jué)言語(yǔ)中樞的潛能幾乎是同時(shí)被開(kāi)發(fā)，并通過(guò)相互正反饋?zhàn)饔眉铀侔l(fā)展，而，“讀寫(xiě)同步”就成了英語(yǔ)學(xué)習(xí)應(yīng)該遵循的客觀規(guī)律。
　　青年時(shí)期是邏輯思維能力發(fā)展的黃金時(shí)期，它也是一個(gè)人世界觀和人生觀逐漸走向成熟的時(shí)期,同時(shí)，也是人的發(fā)展需要和成就需要高速發(fā)展的時(shí)期，學(xué)習(xí)任何一種語(yǔ)言，只有學(xué)會(huì)用這種語(yǔ)言進(jìn)行演講和熟練運(yùn)用這種語(yǔ)言進(jìn)行寫(xiě)作，才能滿足發(fā)展需要和成就需要，才算真正學(xué)會(huì)了這種語(yǔ)言。教師在實(shí)踐教學(xué)中根據(jù)所學(xué)章節(jié)的內(nèi)容安排場(chǎng)景，讓學(xué)生們親身實(shí)踐并體驗(yàn)，在體驗(yàn)的過(guò)程中動(dòng)用聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)、思考，既動(dòng)腦又動(dòng)手，最好引發(fā)學(xué)生把此情境中獲得的知識(shí)或技能運(yùn)用到新的情境中去，即能夠達(dá)到知識(shí)和能力的遷移。53例如在學(xué)習(xí)“安排入住（”Helping with lodging）這一章中，有一對(duì)話場(chǎng)景是“Checking-in”，教師可以先把此場(chǎng)景中涉及的常用句型和在旅店登記需要填寫(xiě)的表格進(jìn)行詳細(xì)地講解，然后布置學(xué)生進(jìn)行模擬情景對(duì)話，由學(xué)生分別擔(dān)任導(dǎo)游、游客A、游客B以及客房服務(wù)部的接待員等進(jìn)行情景對(duì)話，學(xué)生在場(chǎng)景中實(shí)際填寫(xiě)表格內(nèi)容，加強(qiáng)其旅游英語(yǔ)中的寫(xiě)作實(shí)踐。此外在教學(xué)中，教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生很難掌握一些專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和詞匯，在這種情況下，我們用“猜字游戲”的方式，讓學(xué)生在娛樂(lè)的過(guò)程中加深對(duì)術(shù)語(yǔ)的印象，進(jìn)而牢固地掌握術(shù)語(yǔ)。例如，對(duì)于旅游業(yè)專(zhuān)有名詞，海關(guān)、飯店等的設(shè)備名稱(chēng)和人員的稱(chēng)謂，可以讓小組某一成員用英語(yǔ)闡述其特征，其他成員進(jìn)行競(jìng)猜,既練了口語(yǔ)又熟記了單詞。綜上所述，情景教學(xué)就是遵循上述規(guī)律，循序漸進(jìn)的展開(kāi), 創(chuàng)造環(huán)境適應(yīng)和強(qiáng)制適應(yīng)的非說(shuō)不可的條件，這樣才能把高等職業(yè)院校旅游英語(yǔ)教學(xué)轉(zhuǎn)向?qū)W(xué)生實(shí)際語(yǔ)言應(yīng)用能力的培養(yǎng),結(jié)合行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，創(chuàng)造交流環(huán)境從而不斷提高旅游英語(yǔ)教學(xué)效果,為社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)秀的涉外旅游人才。
　　四、情景教學(xué)法在旅游英語(yǔ)應(yīng)用中的輔助手段1.合理評(píng)價(jià)方法促教學(xué)在旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)具有形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)并重，既關(guān)注結(jié)果又關(guān)注過(guò)程的評(píng)價(jià)思想。形成性評(píng)價(jià)注重的是對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)展進(jìn)行持續(xù)評(píng)價(jià)，方式可以是課堂表現(xiàn)、觀察，作業(yè)記錄，測(cè)驗(yàn)、問(wèn)卷調(diào)查等。測(cè)試的內(nèi)容、時(shí)間及空間上學(xué)生可在一定范圍內(nèi)自選，并可以給學(xué)生二次評(píng)價(jià)的機(jī)會(huì)。在期末采用終結(jié)性評(píng)價(jià)。教師要努力創(chuàng)設(shè)寬松友好的氛圍，降低學(xué)生的緊張程度，使學(xué)生的興趣和創(chuàng)造性得到激發(fā)，自信心得到增強(qiáng)。
　　2．合作學(xué)習(xí)和必要的監(jiān)督為了更好地發(fā)揮合作學(xué)習(xí)的作用，讓全體學(xué)生積極參與到合作學(xué)習(xí)中來(lái)，保證教學(xué)效果和掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，教師對(duì)合作學(xué)習(xí)的檢查監(jiān)督是十分必要的。學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的掌握情況不同，對(duì)旅游英語(yǔ)的興趣不同，在分組合作學(xué)習(xí)過(guò)程中有的學(xué)生表現(xiàn)積極，而有的學(xué)生處于被動(dòng)的狀態(tài)，從而影響學(xué)習(xí)效果，因此教師要不定期參與指導(dǎo)，參與小組討論，帶動(dòng)學(xué)生的參與和學(xué)習(xí)熱情，力保每個(gè)同學(xué)都參與進(jìn)來(lái)。教師根據(jù)小組課上活動(dòng)表現(xiàn)，參考課后材料準(zhǔn)備情況，給小組合作學(xué)習(xí)一個(gè)客觀的成績(jī)，并把本成績(jī)連同出勤、作業(yè)和期末考試成績(jī)作為本課程最后的總評(píng)成績(jī)。教師要始終發(fā)揮引導(dǎo)作用，對(duì)小組活動(dòng)的情況及時(shí)進(jìn)行總結(jié)和指正，保證學(xué)生能夠得到正確的信息。
　　五、結(jié)論通過(guò)對(duì)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的改進(jìn)，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動(dòng)具體的場(chǎng)景，以引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗(yàn)，從而以更直觀的形式幫助并調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，有效地提高了學(xué)生在英語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)用、導(dǎo)游景點(diǎn)講解技巧、人文知識(shí)及計(jì)算機(jī)運(yùn)用等方面的技能，同時(shí)在具體操作過(guò)程中，培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)體協(xié)作精神，啟發(fā)了他們自我展示，自我評(píng)估的意識(shí)和對(duì)大自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)，從而在整體上提升了他們的綜合素質(zhì)，使之更能適應(yīng)社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)。
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