旅游英語論文:大學旅游英語教學改革的探索

    摘 要 本文從旅游英語的實用性出發(fā)，主要探討了旅游英語的教學方法，分析了旅游英語教學中教學方法、師資、學生水平及教室設備等存在的問題，提出了改善教學方法、培養(yǎng)提高教師的水平及改革評估手段等措施從而培養(yǎng)出更符合市場要求的旅游英語專門人才。
　　關鍵詞 旅游業(yè) 旅游英語 教學方法
　　課程體系是否完善、課程設置是否合理直接關系到人才培養(yǎng)的質量。高職英語課程設置必須考慮英語是一門語言、不經(jīng)常使用就容易忘記的特點。在學生修完指定必修課程后，學生的基礎語言知識相對比較扎實，語言應用能力也有了一定的提高。這時學校應該根據(jù)專業(yè)的需要設定一定的與英語相關的選修課，如“外貿單證與函電”、“商務英語”、“跨文化交際 ”等課程來增加英語應用的機會，滿足不同學生的發(fā)展需要，使得學生語言應用能力得到發(fā)展和提高。
　　除了課堂英語學習外，學校還可以利用第二課堂使英語教學從單一的小課堂教學轉移到以校園為主的英語學習的大課堂，形成一個學習氛 圍更濃、范圍更廣 、參加人數(shù)更多的大的英語學習環(huán)境。在這樣的環(huán)境中，一方面學生能夠把課上所學用于實踐，提高語言實際運用能力 ；另一方面實踐中的問題又可以反過來指導和激勵學生的課上學習，學與用互相加強 、互為動力。老師可以組織學生觀看英文電影 ，并舉行一些模仿大賽；定時定點的英語角活動，讓學生講英語；有條件的學?？梢悦看伟才乓粋€外教和幾個英語老師帶領學生就一些話題展開討論；舉行英語演講比賽，英語詩歌朗誦會和英語戲劇表演；利用校園廣播電臺開辟專業(yè)英語、公共英語、英語過級考試輔導、外教熱線問答、英語歌曲欣賞等節(jié)目滿足不同專業(yè)、不同層次英語學習者的需要。此外同學們還可以參加英語俱樂部來提高興趣和實際運用英語的能力。
　　要提高學生的應用能力還應該把對學生的考核從理論性知識向應用性能力轉變，加強過程考核，改變期末考試定成績的手段。以高職高專大學英語課程考核為例，本人操作時，該門課程的最后成績=平時成績(60％)+期末考試成績 (40％)。平時成績組成：考勤(5%)、Duty Report （自己感興趣的話題，最好脫稿）（10%）、課堂參與（回答問題、話題討論等）(15%)、作業(yè)（練習、背誦、復述對話、課文等）(15%)、定期測試（聽寫、語法、作文等） (15%) 。 這其中有筆試，也有口試。這樣不僅對教學有指導作用，而且也符合語言認知過程的規(guī)律，還對學生的學習及對老師的教學起督促作用?？傊瑢W習并能靈活運用英語是社會的需求。英語教學不僅是傳授英語語言知識的過程，而且是培養(yǎng)學生語用能力的過程。高職高專英語教學應本著“實用為主、夠用為度”的原則，改革教學模式，更新教學理念，靈活運用各種教學法，為社會培養(yǎng)緊缺的技能型和應用型人才做出最大努力。
　　優(yōu)化課程設置，增加英語應用的機會在過去，由于受傳統(tǒng)知識本位觀的影響，運用教學方法進行活動時的選擇標準比較單一。對教師來講，主要是講授、談話、演示和示范等；而對學生而言，則主要是聽講、練習、實習和獨立作業(yè)等，教與學的方法都服從和服務于知識的傳授和接受。這時教學方法活動的主要內容就是傳授—接受。在批判傳統(tǒng)學校教育的基礎上，杜威提出了“從做中學”這個基本原則。由于人們最初的知識和最牢固地保持的知識，是關于怎樣做 (howtodo)的知識。因此教學過程應該就是“做”的過程。在他看來，如果兒童沒有“做”的機會，必然會阻礙兒童的自然發(fā)展。兒童生來就有一種要做事和要工作 的愿望，對活動具有強烈的興趣，對此要給予特別的重視。 杜威認為，“從做中學”也就是“從活動中學”、從經(jīng)驗中學入它使得學校里知識的獲得與生活過程中的活動聯(lián)系了起來。這就要求自主探究式、合作交流式等多元化的學習方式，這正是新課改所提倡的學習方式，杜威還具體指出了教學過程的五個步驟：一是教師給兒童提供一個與現(xiàn)在的社會生活經(jīng)驗相聯(lián)系的情境；二是使兒童有準備去應付在情境中產生的問題；三是使兒童產生對解決問題的思考和假設；四是兒童自己對解決問題的假設加以整理和排列；五是兒童通過應用來檢驗這些假設。這種教學過程在教育史上一般被稱之為"教學五步"。在杜威看來，在這種教學過程中，兒童可以學到創(chuàng)造知識以應付需求的方法。這就要求我們的教師在新課改過程中，掌握教學目標，從教育規(guī)律和學生身心發(fā)展規(guī)律出發(fā)，精心設立真正有教育意義和有興趣的活動情景，精心設計問題，對于學生情景體驗，老師加以啟發(fā)引導，以利于學生創(chuàng)新意識和實踐能力的培養(yǎng)。當然做中學只是我們教學、學習方法之一，需要注意的是我們并不是一概的反對老師講，相反，倒主張“精要的講”，即有利于培養(yǎng)學生學習的主動性、創(chuàng)造性的講。
　　[1] 戴本博 . 外國教育史(下) [M] . 人民教育出版社，1990.05：60-91[2] 魏芳芳 . 杜威教育思想中的積極因素簡析[J] . 遼寧教育行政學院學報，2006.11：58-59劉文娟（1978-），女，在讀教育學碩士，助教。研究方向：教育學。