英語學習|“英語+旅游”復合型英語旅游人才培養(yǎng)研究

李禮

【摘要】本文旨在分析英語旅游人才培養(yǎng)背景，確定“英語+旅游”復合型英語旅游人才培養(yǎng)定位，指出“英語+旅游”復合型英語旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)存主要問題，并提出“英語+旅游”復合型英語旅游人才培養(yǎng)的具體改善策略。

【關鍵詞】英語旅游人才 實踐教學 “雙師型”教師

一、英語旅游人才培養(yǎng)背景

中國國家旅游局統(tǒng)計表明，2013年我國公民出境人數(shù)又創(chuàng)新高，達到9819萬人次，比2012年增長了18%。據(jù)世界旅游協(xié)會預測，到2020年，旅游業(yè)創(chuàng)造的收入將達到16萬億美元。國際旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展加劇了對涉外旅游人才的需求。在我國，很多高校都設有英語旅游專業(yè)，然而，目前的英語旅游人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀與旅游行業(yè)實際需求還有一定的差距。

二、“英語+旅游”復合型英語旅游人才培養(yǎng)定位

英語復合型人才主要有四種培養(yǎng)模式：復合專業(yè)型、專業(yè)方向型、雙外語型、和主輔修型。本文所討論的復合型英語旅游人才屬于專業(yè)方向型，即“英語+專業(yè)方向”，也就是“英語+旅游方向”?！坝⒄Z+旅游”復合型英語旅游人才是指掌握基本英語語言知識，具備聽、說、讀、寫、譯英語語言技能，具有扎實英語語言基礎，并掌握綜合旅游專業(yè)知識和技能，英語和旅游知識結構全面，綜合素質高，有較好的職業(yè)素養(yǎng)和較強的社會責任感，知識、能力、人格全面發(fā)展的英語旅游人才。

三、“英語+旅游”復合型英語旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)存主要問題

1.教材內容與英語旅游人才知識和能力需求有偏差。許多高校英語旅游專業(yè)選用的教材與就業(yè)市場對英語旅游人才知識和能力的實際需求不是十分契合，主要體現(xiàn)在三個方面：有些教材內容過于陳舊，不適用于旅游產業(yè)高速發(fā)展的知識需求。有些教材是對全國范圍內旅游相關知識的概括介紹，地域文化和旅游特點不明顯，不利于學生對地方旅游資源和區(qū)域旅游知識的把握。還有一些教材偏重英語知識點的講解，而培養(yǎng)實踐能力的配套練習少之又少，不利于培養(yǎng)學生解決問題的實踐能力。

2.實踐教學滯后。大多開設英語旅游專業(yè)的本科院校的實踐教學的具體落實情況并不理想。在課堂教學中，授課教師仍是課堂的主角和中心，將大量課時用來傳授理論知識，實踐教學比重甚少，不利于學生對專業(yè)技能的掌握和綜合素質的養(yǎng)成。此外，課后實踐教學監(jiān)管力度不夠。雖然學校為學生設計了實踐教學環(huán)節(jié)，成立了許多英語旅游專業(yè)相關的社團，如英語旅游社團等，但沒有安排社團指導教師，或社團指導教師對社團監(jiān)查不到位，社團幾乎完全由學生按照自己的意愿開展，由于缺少指導和監(jiān)督，社團活動效果不明顯。

3.授課教師行業(yè)實踐經(jīng)歷匱乏。培養(yǎng)掌握英語專業(yè)知識與技能和旅游專業(yè)知識與技能、綜合素質高、職業(yè)素養(yǎng)好的“英語+旅游”復合型英語旅游人才需要一支專業(yè)綜合素質高、有一定旅游企業(yè)從業(yè)經(jīng)歷的教師隊伍。然而，現(xiàn)在大多的高等本科院校的教師隊伍還不能滿足這一需求。英語旅游專業(yè)教師普遍為英語專業(yè)畢業(yè)生，從事英語旅游專業(yè)教學后開始積累旅游行業(yè)知識，絕大多數(shù)教師缺乏旅游企業(yè)實踐經(jīng)歷，沒有良好的旅游行業(yè)概念，旅游就業(yè)市場對英語旅游人才的需求更是知之甚少，在實際教學中無法將教學與旅游行業(yè)前沿知識有效結合。

四、“英語+旅游”復合型英語旅游人才培養(yǎng)改善策略

1.以市場需求為導向，選用適當?shù)慕滩?。選用適應旅游市場需求的教材是培養(yǎng)“英語+旅游”復合型英語旅游人才的基礎。筆者認為國家十一五規(guī)劃教材和優(yōu)秀教材為培養(yǎng)復合型英語旅游人才的首選教材，教師應了解旅游市場對英語旅游人才知識和能力的需求，在授課時根據(jù)授課內容和地方旅游特色適當刪減陳舊的教材內容，增補符合旅游行業(yè)發(fā)展新趨勢和地方旅游資源特點的授課內容，使教學內容及時更新。如果教材中的實訓練習不足，教師可以結合授課的重點和地方旅游資源精心設計一些旅游實踐練習或布置調查任務，將抽象的專業(yè)知識與具體的區(qū)域旅游資源聯(lián)系起來，深入淺出，讓學生將所學知識應用到實際問題的解決中。

2.強化實踐教學。只有加強實踐教學力度，保證實踐教學質量才能培養(yǎng)出適合旅游市場需求的“英語+旅游”復合型英語旅游人才。改革課堂教學模式，使學生成為課堂的主角，教師應結合旅游方向課的特點和授課內容采用靈活的教學方法，如：情景教學法和任務教學法，并采用角色扮演、小組討論、旅游現(xiàn)象調查、旅游案例分析，實景教學等方式培養(yǎng)學生運用專業(yè)知識解決實際問題的綜合實踐能力。加強對專業(yè)社團活動的監(jiān)管力度，為社團安排一對一的指導教師，定期對社團活動進行指導和監(jiān)督，每學期邀請優(yōu)秀的旅游職業(yè)人參與社團活動，如：為社團做旅游行業(yè)相關講座或擔任專業(yè)比賽評委，從旅游行業(yè)角度給出指導和建議，優(yōu)化社團活動效果，提高社團活動質量。

3.建設“雙師型”教師隊伍。 一方面，學校為教師提供去旅游企業(yè)掛職鍛煉的機會，使教師豐富自身的旅游行業(yè)知識，了解旅游業(yè)對英語旅游人才知識和能力的實際需求。學校在教師掛職鍛煉期間，應減少教師在學校的教學任務，使教師有足夠的時間和精力去旅游企業(yè)學習、實踐，保證旅游企業(yè)掛職的質量。另一方面，學校相關部門引進有豐富從業(yè)經(jīng)歷的旅游職業(yè)人作為兼職或全職教師參與到英語旅游人才培養(yǎng)的實際教學中，發(fā)揮業(yè)內人士對旅游業(yè)最新動態(tài)的把握和豐富旅游從業(yè)經(jīng)驗的優(yōu)勢，成立集體備課組、課程研討組、課題研究組；學校專業(yè)教師與企業(yè)職業(yè)人共同探討“英語+旅游”復合型英語旅游人才培養(yǎng)方案、質量標準和課程設置，結合旅游市場實際需求使之更加科學化、合理化。

綜上所述，筆者認為選用適當?shù)慕滩?、強化實踐教學和建設“雙師型”教師隊伍能夠促進“英語+旅游”復合型英語旅游人才的培養(yǎng)，使之更符合旅游就業(yè)市場的需求。

*本文為吉林省教育廳“十二五”社會科學研究課題“以市場需求為導向的涉外旅游人才培養(yǎng)模式探究”階段性成果。