TED演講 對(duì)可持續(xù)餐廳的展望

　　如果你在餐廳廚房呆過(guò)，你一定目睹過(guò)許許多多的食物、水和能源都在這被浪費(fèi)了。主廚亞瑟·波茨·道森分享了他的個(gè)人愿景 -- 大量減少餐廳與超市的資源浪費(fèi)， 在保證提供美食的同時(shí)促進(jìn)廢物回收、利用、堆肥、增進(jìn)可持續(xù)能源。