第一集將目光投向中國南方——濕潤的氣候孕育了稻米文化。元陽縣紅河河谷綿延2000多米的水稻梯田是中國最為古老的人工地形。貴州省的苗族村落,金腰燕的歸來預(yù)示著春耕時(shí)刻的到來。另一些生物如白鷺和池鷺也受惠于水稻單種栽培。貴州喀斯特地形區(qū)的上百個(gè)巖洞隱匿于石灰?guī)r山中,只有少數(shù)被探索過。在其中的一個(gè)洞中,形成了一個(gè)獨(dú)立社區(qū)。一所學(xué)校在其中修建;同時(shí)也棲居著雨燕和大足鼠耳蝠(在黑暗中捕魚第一次被拍攝到),淡水生物是中國南方居民的重要資源。漓江的漁民今天也只為游客表演傳統(tǒng)捕魚方法——用鸕鶿捕魚。在草海,蜻蜓成為一項(xiàng)獨(dú)特且脆弱的收獲。一些脆弱的生物,如淡水龜已經(jīng)在野外難覓蹤影。揚(yáng)子鱷也僅在安徽保護(hù)區(qū)內(nèi)活動。在黃山生活的一群藏獼猴,當(dāng)發(fā)現(xiàn)百步蛇時(shí)紛紛逃到樹頂。當(dāng)每年秋收后,大批鳥類如小天鵝和白鶴等齊聚鄱陽湖越冬。