超市購(gòu)物類(lèi)托福詞匯一覽

餅干類(lèi)

snacks　 零嘴

pet. food　 寵物食品

toiletries　 化妝品

crisps　 各式洋芋片

confectionery　 糖業(yè)類(lèi)

雞以身體部位分：

fresh grade legs 大雞腿 fresh grade breast 雞胸肉

chicken drumsticks 小雞腿 chicken wings 雞

翅膀

豬肉則分：

minced steak 絞肉 pigs liver 豬肝

black pudding 黑香腸more acurately, sausage with blood in

pork-pieces 一塊塊的廋肉

smoked bacon 醺肉 pork fillet 小里肌肉

spare rib pork chops 帶骨的瘦肉 spare rib of pork 小排骨肉

pork ribs 肋骨可煮湯食用或做糖醋排骨用~

pigs feet 豬腳 pigs kidney 豬腰

pigs hearts 豬心 pork steak 沒(méi)骨頭的豬排

pork chops 連骨頭的豬排 rolled porkloin 卷好的腰部瘦肉

rolled pork belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮 pork sausage meat 做香腸的絞肉

pork dripping 豬油滴 lard 豬油

hock 蹄膀 casserole pork 中間帶骨的腿肉

joint 有骨的大塊肉

牛肉

stewing beef 小塊的瘦肉 steak & kidney 牛肉塊加牛腰

frying steak 可煎食的大片牛排 minced beef 牛絞肉

leg beef 牛鍵肉

ox-tail 牛尾 ox-heart 牛心

ox-tongues 牛舌 barnsley chops 帶骨的腿肉　　shoulder chops 肩肉 porter house steak 腰上的牛排肉

chuck steak 頭肩肉筋、油較多 tenderised steak 拍打過(guò)的牛排

tripe pieces 牛肚塊