梅干菜扣肉的英文：

　　Steamed Sliced Pork with Preserved Vegetables

　　steamed是什么意思：

　　adj. 蒸(熟)的

　　v. steam的過去式和過去分詞;蒸煮

　　Steam has fogged my glasses.

　　蒸氣使我的眼鏡模糊不清。

　　pork是什么意思：

　　n. 豬肉

　　Rabbit sales better than pork.

　　兔肉比豬肉賣的好。

　　preserved是什么意思：

　　adj.防腐的，可保存的，加工過的

　　v.保存，保護，保持，防護(preserve的過去式和過去分詞)

　　To make into a confection or preserve.

　　把…制成甜食或罐頭

　　It did not canned or otherwise preserved.

　　它沒有裝罐或者用其他的方法保藏。

　　擴展：

　　各地名菜英語表達：

　　香蔥酥魚Crucian Carp in Scallion Oil

　　桂花糯米藕Lotus Root Stuffed with Steamed Sticky Rice

　　芹菜肉絲豆干Shredded Celery with Pork and Dry Bean Curd

　　黃耳浸白玉條Simmered Winter Melon with Yellow Fungus

　　魚香茄子煲Stewed Eggplants with Garlic Sauce in Clay Pot

　　清湯牛丸腩Stewed Beef Brisket and Beef Balls with Turnip

　　芥蘭牛肉Sautéed Beef with Broccoli

　　碳燒排骨Barbecued Spare Ribs

　　南瓜香芋蒸排骨Steamed Pork Chops with Pumpkin and Taro