美國(guó)文化脫口秀 第461期:你會(huì)的咖啡英語(yǔ)早就過(guò)時(shí)了

咖啡一直是大受歡迎的節(jié)目主題。只知道Latte, Cappuccino, Americano顯然不夠。咖啡潮流、咖啡英語(yǔ)也一直在升級(jí)創(chuàng)新。今天跟Jenny, Adam更新一下你的咖啡英語(yǔ)吧!

關(guān)鍵詞：

現(xiàn)在北美掀起了一股“匠人咖啡”的熱潮：

Mainstream coffee: 主流咖啡

Gourmet coffee: 美食家級(jí)別咖啡

Artisanal coffee: 匠人咖啡、手工咖啡

大家點(diǎn)的咖啡，也從拿鐵、卡布變成了：

Flat white: double shot espresso + milk foam 雙份意式濃縮+奶泡。

這是一種澳式咖啡，大家在新巴克大概已經(jīng)嘗試過(guò)了。它現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)也很紅呢

Doppio: double expresso/two shots of expresso 雙份意式濃縮。

Doppio是意大利語(yǔ)雙份的意思，很多咖啡店現(xiàn)在會(huì)用這個(gè)詞取代double，顯示自己很正宗。

Cortador: a shot of expresso with equal amount of milk 意式濃縮加同樣量的牛奶

Cortador是在西班牙、葡萄牙很流行的一種咖啡。這個(gè)詞是西班牙語(yǔ)，意思是“減低”“稀釋”。去年Costa在國(guó)內(nèi)也有推出，翻譯成“卡塔朵”。

Espresso con panna: espresso with whipped cream 意式濃縮加奶油

Panna是意大利語(yǔ)“奶油”的意思。這款很像甜品的咖啡，星巴克在國(guó)內(nèi)也有，翻譯成“康寶藍(lán)”。

以上說(shuō)的這幾種咖啡，都是對(duì)咖啡特別講究的人會(huì)點(diǎn)的。這些人可稱(chēng)之為

Coffee snob: 對(duì)咖啡很講究的人

Snob這個(gè)詞原意是高高在上、看不起別人的人。

Snob也常用在美食領(lǐng)域，形容對(duì)吃喝很講究的人。除了coffee snob, 還有：

Wine snob

Pizza snob

Chocolate snob...

總之和什么都能搭!但這個(gè)詞有批判意味，認(rèn)為他們有些自以為是。

你會(huì)的咖啡英語(yǔ)早就過(guò)時(shí)了

“手沖咖啡”英語(yǔ)怎么說(shuō)?

Pour-over coffee: 手沖咖啡

Drip coffee: 滴濾式咖啡

你知道“倫敦霧”是什么嗎?

這款不是咖啡，是茶。在北美頗為流行，很多新潮的咖啡店都有：

London Fog(倫敦霧): earl grey tea latte，伯爵茶拿鐵

Earl grey tea + milk foam + syrup: 伯爵茶加奶泡加糖漿

星巴克太大眾?

獨(dú)立小店，帥哥手沖

北美咖啡文化中，獨(dú)立、小眾的潮人、潮店是一個(gè)明顯的趨勢(shì)：

Indie coffee shops: 獨(dú)立咖啡店

Hipster coffee shops: 潮人咖啡店

Hipster barista: 潮人店員

Hipster這個(gè)詞大家一定要記住。北美流行文化里，他們現(xiàn)在地位很高!但也常被詬病。

一個(gè)典型的hipster

英語(yǔ)點(diǎn)咖啡，記住這個(gè)公式

I'd like + a (size)+ type of coffee+ (milk)+(flavor)+for here/to go

例子：

I'd like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿鐵/冰拿鐵

I'd like a large Americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式，留點(diǎn)空間加牛奶

如果你的要求很復(fù)雜!

I'd like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脫脂香草冰拿鐵，加一份意式濃縮

各種配料不能少

Whole milk：全脂奶

Skim milk/non-fat milk: 脫脂奶

2% milk: 含2%脂肪的牛奶

Half and half milk: 半脂牛奶

Soy milk: 豆奶

Almond milk：杏仁奶

Syrup: 楓糖

Spices: 香料

Coconut oil: 椰子油